Bobal de San Juan (Utiel Requena)

Bobal de San Juan (Utiel Requena)

875907
Crianza: 12 meses en depositos de cemento crudoE
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Crianza: 12 meses en depósitos de cemento crudo

Elaboración: Viñedo de secano, a 750 metros de altitud, entre 60 y 80 años. La elaboración se realiza en depósitos de cemento crudo de 24.000 kg, con un periodo de fermentación de 4-6 días.

Posteriormente el vino pasa a depósitos de cemento crudo donde permanece en periodo de crianza durante 12 meses.

Notas de cata:

Vista: Rojo granate de capa media y ribete púrpura.

Nariz: Nariz de intensa fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas pimienta negra y regaliz.

Boca: En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino maduro y firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.

Pais
España
Tipo
Rosado
Productor
Bodegas Vasangiacomo Cherubino
Formato
75 cl
Alergenos
Contiene Sulfitos
Maridaje
Entrantes, Aperitivos, Mariscos, Ensaladas, Pescados, Carnes, Quesos, Embutidos, Arroces, Pastas
Volumen alcohol %
13,00%
Tipo de uva
Bobal
Región
Utiel Requena
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