Sei Solo llega a SGIDRINKS: nueva incorporación en exclusiva para Valencia y Castellón

Hay incorporaciones al portfolio que tienen sentido desde el primer momento. Por el proyecto que hay detrás, por la forma de trabajar el viñedo y, sobre todo, porque los vinos aportan algo distinto a una selección.

Sei Solo es una de ellas.

Desde ahora, SGIDRINKS incorpora Bodega Sei Solo con distribución exclusiva en Valencia y Castellón.

Llegan dos de sus referencias: Sei Solo 2023 y Preludio de Sei Solo 2023, dos formas de interpretar la Tempranillo desde La Horra, en Ribera del Duero.

De un proyecto personal a una bodega familiar

Para entender Sei Solo hay que empezar por Javier Zaccagnini.

Después de seis años al frente del Consejo Regulador de Ribera del Duero, en 1999 fundó AALTO junto a Mariano García. Más adelante participó en la creación de OSSIAN y, en 2007, decidió comenzar un proyecto mucho más personal.

Su idea era elaborar un Tempranillo diferente al perfil más potente y estructurado que tradicionalmente se asociaba a Ribera del Duero. Buscaba fruta, finura, elegancia y una expresión más precisa del viñedo.

Tras varios años de trabajo, en 2013 salieron al mercado Sei Solo y Preludio de Sei Solo 2011.

En 2015 se incorporó su hijo Michael Zaccagnini como director técnico. Había estudiado enología y acumulado experiencia en distintas regiones vinícolas antes de sumarse al proyecto familiar.

Hoy es Michael quien está al frente de la dirección técnica de una pequeña bodega familiar instalada en Roa de Duero, muy cerca de los viñedos con los que trabajan.

La Horra como origen

La identidad de Sei Solo está estrechamente ligada a La Horra.

La bodega trabaja pequeñas parcelas y dispone de depósitos de diferentes capacidades para poder elaborar cada viñedo por separado.

La idea no es aplicar una receta única a toda la uva, sino tomar decisiones en función de cada parcela y de cada añada.

En Sei Solo 2023, la uva procede exclusivamente de pequeñas parcelas de viñedo muy viejo de La Horra.

Son cepas cultivadas en vaso, de entre 54 y 93 años, con rendimientos de apenas 1.000 a 2.500 kg por hectárea.

La vendimia es manual, en pequeñas cajas, y los racimos pasan uno a uno por mesa de selección antes de entrar en elaboración.

Aquí empieza buena parte de la diferencia entre las dos referencias que ahora incorporamos a SGIDRINKS.

Sei Solo 2023

Sei Solo es el vino más exclusivo de la bodega.

La añada 2023 está elaborada con 100% Tempranillo y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.

Tiene 13,5% vol. y procede de viñedos de entre 54 y 93 años cultivados en vaso.

Las diferentes parcelas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Después de la fermentación alcohólica, el vino realiza la maloláctica a baja temperatura en barricas francesas de segundo año.

La crianza continúa durante 21 meses en barricas de 600 litros, con un 35% de madera nueva.

La intención de la bodega es clara: preservar la fruta y controlar la aportación de la madera para que no termine dominando el vino.

La añada 2023 resulta especialmente interesante por ese contraste.

Es un vino con bastante intensidad de color y una primera impresión que puede sugerir concentración, pero en boca aparece el estilo que Sei Solo lleva años buscando: finura y elegancia.

La propia bodega destaca esa aparente contradicción entre su intensidad visual y una boca mucho más fina de lo que inicialmente podría esperarse.

Sei Solo 2023 cuenta con 96 puntos en Guía Peñín.

Para una carta de vinos puede ocupar ese espacio destinado a un Ribera del Duero de mayor posicionamiento: una referencia que tiene viñedo, historia y suficiente trabajo detrás como para que el sumiller o el equipo de sala puedan explicarla más allá de la denominación de origen.

Preludio de Sei Solo 2023

Preludio comparte la filosofía de la casa, pero ofrece otra interpretación del proyecto.

También está elaborado con 100% Tempranillo y procede de viñedos del entorno de La Horra.

Cada parcela se trabaja por separado y la elaboración mantiene la misma idea que define a la bodega: preservar la fruta, buscar finura y evitar que la madera tenga más protagonismo del necesario.

En la añada 2023, la propia bodega destaca especialmente la delicadeza de sus taninos, un menor uso de madera nueva y una mayor permanencia en barrica.

El resultado es un Preludio especialmente elegante, en el que frescura y dulzor aparecen en equilibrio.

Es una referencia que permite acercarse al estilo de Sei Solo desde un perfil más abierto y versátil, manteniendo la identidad del proyecto y esa búsqueda constante de elegancia.

Preludio de Sei Solo 2023 cuenta también con 96 puntos en Guía Peñín.

Dos vinos para trabajar la bodega a distintos niveles

Lo interesante de incorporar Sei Solo y Preludio juntos es que permiten presentar el proyecto de la bodega desde dos posiciones diferentes.

Preludio funciona como una entrada natural al estilo de la casa. Tiene fruta, frescura y estructura, pero mantiene esa búsqueda de elegancia que define a Sei Solo.

Sei Solo lleva el proyecto un paso más allá.

Parte de una selección más estricta de viñedos muy viejos, rendimientos extraordinariamente bajos y una elaboración pensada para obtener más profundidad sin perder finura.

Para un restaurante, una tienda especializada o un grupo gastronómico, poder trabajar las dos referencias permite construir mejor el relato de la bodega y adaptarlo a distintos perfiles de cliente y posiciones dentro de la carta.

Preludio permite introducir el proyecto.

Sei Solo permite llevarlo a un nivel superior dentro de la selección.

Sei Solo ya está disponible en SGIDRINKS

Con esta incorporación seguimos ampliando nuestro portfolio con proyectos que creemos que merece la pena conocer y explicar.

Sei Solo no llega únicamente por pertenecer a Ribera del Duero.

Llega por la historia de la bodega, por el trabajo que hay detrás de sus viñedos de La Horra y por una forma muy concreta de interpretar la Tempranillo.

Desde ahora, SGIDRINKS cuenta con la distribución exclusiva de Bodega Sei Solo en Valencia y Castellón.

Ya puedes consultar disponibilidad de:

SEI SOLO 2023

D.O. Ribera del Duero
 100% Tempranillo
 96 puntos · Guía Peñín

PRELUDIO DE SEI SOLO 2023

D.O. Ribera del Duero
 100% Tempranillo
 96 puntos · Guía Peñín

¿Quieres incorporar Sei Solo o Preludio de Sei Solo a tu carta, selección de vinos o tienda especializada?

Habla con tu comercial habitual de SGIDRINKS o escríbenos y consulta disponibilidad.

marketing@sgidrinks.com
 961 52 23 31

SGIDRINKS · Distribución exclusiva de Bodega Sei Solo en Valencia y Castellón.