6 formas prácticas de subir el ticket medio en tu bar o restaurante de Valencia sin tocar precios. Aperitivo, copas, sobremesa y más.
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Frases prácticas para que tu equipo de sala recomiende vino con naturalidad, venda más y mejore la experiencia del cliente. Guía para hosteleros
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Guía paso a paso para montar una oferta de tardeo rentable en tu bar o terraza de Valencia. Bebidas, formato, precios y productos que funcionan.
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El spritz, el vermut y los combinados ligeros dominan las terrazas en 2026. Descubre por qué crecen, qué productos necesitas y cómo aprovecharlos.
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Domaine Alexandre Bonnet en Valencia: una cata profesional para descubrir la expresión de Les Riceys
SGIDRINKS celebró una cata profesional de Domaine Alexandre Bonnet en Valencia, guiada por Nicolas Dupuis, Export Manager de la bodega. Una jornada para descubrir la expresión de Les Riceys, la Pinot Noir y referencias clave para la alta hostelería.
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En hostelería, cada decisión de compra cuenta. Hoy no basta con incorporar nuevas referencias a la carta: hay que elegir productos que ayuden a vender mejor, defender margen y construir una propuesta con más valor percibido.
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Durante años, la coctelería en bares y restaurantes ha estado asociada casi exclusivamente al alcohol. Mojitos, margaritas, negronis o gin tonics dominaban las cartas.
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Si tu bar o restaurante depende del “a ver qué pasa hoy”, estás jugando con una variable que no controlas: el flujo de clientes.
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Cuando un cliente pide “un ron con cola”, en realidad te está dando una oportunidad: subir ticket medio sin frenar el servicio. La clave es tener 1–2 referencias “premium” que se entiendan rápido, que tengan relato y que funcionen tanto para combinado como para cóctel o brindis.
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