Descubre una bodega centenaria y vanguardista en el corazón de Rioja Alavesa, vas a poder descubrir la personalidad única de un estilo pionero que marcó un antes y un después en la historia de los vinos de nuestra denominación de origen más internacional.
read more
El equipo SGIdrinks en el corazón de La Rioja Alta. Disfruta y aprende sobre la cultura del vino de La Rioja y conoce la espectacular bodega Conde de los Andes, conecta con la historia que ha vivido este lugar a lo largo de más de 500 años.
read more
No todos los vinos han de ser decantados, pero los vinos que necesitan decantarse han de ser decantados. Aunque parece un trabalenguas un poco confuso, en este artículo aclararemos todas las dudas que pueden surgir a la hora de decantar un vino, o no decantarlo.
read more
En la mayoría de los bares, generalmente solo se utilizan dos tipos de vasos. Uno para vinos tintos, blancos y rosados, y otro para vinos espumosos. Si tu restaurante se toma más en serio sus vinos, es muy probable que tengas una variedad de copas a elegir. Y lo recomiendo, lo creas o no, el tipo de copa puede cambiar el sabor y el olor del vino. Hay 5 estilos de copas de vino con los que debería estar familiarizado. Flauta, Aromático, Estándar (los que usan los bares para la mayoría de los estilos de vino), Burdeos y Borgoña. Una vez seleccionamos la copa, procedemos a servir el vino como un profesional.
read more
En el mundo existen cerca de 10.000 variedades de uva. Sin embargo, solo algunas de ellas son empleadas para la producción de vinos. En este contexto, las variedades de uvas españolas han ido desarrollándose hasta situarse por delante de las foráneas, obteniendo cada vez mayor reconocimiento. En este artículo vamos a ver las principales uvas tintas y blancas españolas para la elaboración del vino.
read more
Tener una noción inicial básica de los diferentes tipos de bebidas que componen nuestra barra, no implica tanto trabajo. De hecho, además de ser algo vital, el conocer los productos que vendemos, el poder recomendar alguno de ellos, y saber cual es la manera y el momento en que se sirven, nos facilitara mucho su gestion y nos otorgara autoridad frente a nuestros clientes y competidores.
read more
En este artículo os desvelamos los secretos que utilizan los profesionales a la hora de plasmar las peculiaridades de cada vino y como, lo transmiten a sus clientes. Para sacar el máximo partido a este artículo, es el momento de abrir una botella y servirse una copa de vino.
read more
Descubre cómo gestionar costes y precios para maximizar ganancias en la venta de cubatas. Estrategias clave reveladas.
read more
Para comenzar a hacer cócteles en vuestro restaurante, necesitaréis contar al menos con un kit profesional. Si empezáis ahora en el universo de la coctelería, lo ideal es invertir en elementos básicos de buena calidad, que os permitan sacar el máximo provecho de las materias primas que utilizaréis. En este artículo os detallamos los imprescindibles.
read more