En este artículo aprenderéis a analizar las cinco características básicas que debéis tener en cuenta al catar un vino. Os ayudarán a ser capaz de describirlo. Os enseñamos cómo hacerlo.
read more
Es el sueño de todo hostelero el conseguir crear una plantilla de trabajadores eficiente, donde siempre estén al pie del cañón con la mejor de sus sonrisas y cumpliendo eficientemente con sus tareas.
read more
Comienza a subir la temperatura, las playas van preparándose para la llegada de los bañistas y nosotros estamos pensando en los cocteles que queremos vender en nuestro negocio, los cuales no solo serán los mejor elaborados, si no que nos harán famosos entre los locales de referencia.
read more
Muchas veces, sobre todo en restaurantes cuyo foco de negocio suele ser más la comida y los vinos, se presta poca atención a aplicar un sistema de mermas y escandallos a sus bebidas. También, la cultura del personal de sala y los clientes influye muchas veces en ser excesivamente generosos en las medidas de servicio o el uso excesivo de productos perecederos que por falta de uso generan mermas.
read more
Terminan las vacaciones de Navidad, y que mejor manera de comenzar el nuevo año que con una novedad que estamos seguros será uno de los productos de cocteleria que mas darán que hablar esta temporada. Nos referimos a Paragon, que de la mano de OTC group y Monin llega la quintaesencia de los Cordiales en cocteleria.
read more
Año nuevo Bodega Antigua.
Comenzamos nuevo año y con el y después de la licencia que nos tomamos el mes pasado, retomamos nuestro vino del mes.
read more
La Navidad nos brinda momentos perfectos para reunirse, enfrascarse en una buena conversación y disfrutar de algunos de los mejores licores de lujo del mundo.
En una época del año en la que las fiestas triunfan y las reuniones con amigos se multiplican, tener a mano el regalo perfecto es casi una necesidad. Y porque no obsequiar a quien nos ha invitado con algo que amenice aún más la reunión. Un vino de categoría siempre es una buena elección, pero un buen licor nos asegura el éxito en las sobremesas Navideñas.
Espirituosos como el Ron, el Whisky o el Cognac son idóneos para animar y disfrutar de cualquier encuentro.Regalar bien es todo un arte, y para nuestros allegados mas queridos hay que esmerarse mucho más. Y sabiendo lo que les gusta la buena vida, estos licores les harán mas ilusión como regalo de Navidad que cualquier corbata o calcetín.
read more
Llega La Navidad, época de hacer regalos y una botella de vino es, sin duda, una excelente opción. Al regalar vino, no solo estamos regalando una botella, estamos regalando una experiencia que, además, se disfruta en mayor medida si es compartida con amigos.
read more
Esta semana nuestra serie Whisky para Newbbies nos lleva a las Lowlands, o Tierras bajas de Escocia, en castellano, donde conoceremos un poco mas sobre esta zona famosa por sus whiskys tradicionalmente tridestilados, delicados, mas suaves y florales que los de sus vecinas las Highland.
read more