Muchas veces, sobre todo en restaurantes cuyo foco de negocio suele ser más la comida y los vinos, se presta poca atención a aplicar un sistema de mermas y escandallos a sus bebidas. También, la cultura del personal de sala y los clientes influye muchas veces en ser excesivamente generosos en las medidas de servicio o el uso excesivo de productos perecederos que por falta de uso generan mermas.
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Terminan las vacaciones de Navidad, y que mejor manera de comenzar el nuevo año que con una novedad que estamos seguros será uno de los productos de cocteleria que mas darán que hablar esta temporada. Nos referimos a Paragon, que de la mano de OTC group y Monin llega la quintaesencia de los Cordiales en cocteleria.
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Año nuevo Bodega Antigua.
Comenzamos nuevo año y con el y después de la licencia que nos tomamos el mes pasado, retomamos nuestro vino del mes.
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La Navidad nos brinda momentos perfectos para reunirse, enfrascarse en una buena conversación y disfrutar de algunos de los mejores licores de lujo del mundo.
En una época del año en la que las fiestas triunfan y las reuniones con amigos se multiplican, tener a mano el regalo perfecto es casi una necesidad. Y porque no obsequiar a quien nos ha invitado con algo que amenice aún más la reunión. Un vino de categoría siempre es una buena elección, pero un buen licor nos asegura el éxito en las sobremesas Navideñas.
Espirituosos como el Ron, el Whisky o el Cognac son idóneos para animar y disfrutar de cualquier encuentro.Regalar bien es todo un arte, y para nuestros allegados mas queridos hay que esmerarse mucho más. Y sabiendo lo que les gusta la buena vida, estos licores les harán mas ilusión como regalo de Navidad que cualquier corbata o calcetín.
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Llega La Navidad, época de hacer regalos y una botella de vino es, sin duda, una excelente opción. Al regalar vino, no solo estamos regalando una botella, estamos regalando una experiencia que, además, se disfruta en mayor medida si es compartida con amigos.
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Esta semana nuestra serie Whisky para Newbbies nos lleva a las Lowlands, o Tierras bajas de Escocia, en castellano, donde conoceremos un poco mas sobre esta zona famosa por sus whiskys tradicionalmente tridestilados, delicados, mas suaves y florales que los de sus vecinas las Highland.
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El pasado Jueves, Onda Cero Castellón celebró su fiesta de presentación de temporada en una cita donde la radio y la mejor gastronomía fueron los protagonistas.
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Esta semana viajamos a Campbeltown, una de las regiones de Escocia que producen los mejores Single Malts que la campiña escocesa nos puede ofrecer.
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El restaurante Ameyal, que después de cuatro años ofreciendo la mejor alta gastronomía mexicana, celebro el pasado dia 30 de octubre su segunda cena benéfica junto a la fundación Ronald McDonal.
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