- Larry Penaloza
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Carlos Moro visita SGIDRINKS
En hostelería, el vino no solo se vende por etiqueta: se vende por confianza, por disponibilidad y por una distribución que haga fácil trabajar una carta con sentido. En ese contexto, la visita de Carlos Moro a SGIDRINKS y a Bodega Biosca fue mucho más que un encuentro institucional: fue una jornada de revisión de resultados, planificación comercial y presentación de novedades para reforzar el posicionamiento de los vinos del grupo en Valencia, Castellón y su área de influencia.
Bodega Biosca, bodega tradicional en Valencia, forma parte del proyecto impulsado por SGIDRINKS como espacio para presentaciones, catas y experiencia de marca, además de ofrecer al consumidor final una selección amplia de vinos distribuidos por la compañía.
Bodega Biosca y SGIDRINKS: un punto de encuentro para hostelería y prescripción
El papel de SGIDRINKS como distribuidor especializado se refuerza cuando existe un lugar físico donde:
se pueden presentar gamas completas con contexto,
se trabaja la formación del canal (sumilleres, jefes de sala, responsables de compra),
y se conecta el producto con el consumo real en restauración.
En esa lógica, Bodega Biosca funciona como una extensión natural del trabajo de SGIDRINKS: no solo distribución, sino activación comercial y construcción de demanda.
Revisión del año: resultados positivos y una prioridad clara para 2026
Durante la jornada se revisaron la actuación y los resultados del último año, con un balance muy positivo y una conclusión clara: el siguiente paso es aumentar el conocimiento y la presencia en carta de las gamas altas.
Carlos Moro trasladó una idea estratégica que marca el trabajo con SGIDRINKS: no se trata de una propuesta “piramidal” (básico–medio–premium), sino de una estrategia horizontal de alta gama, donde cada bodega aporta vinos con identidad y nivel, pensados para posicionarse en los mejores puntos de venta.
Eso significa que el foco no está solo en rotación, sino en:
prestigio,
valor por botella,
recomendación del sumiller,
y encaje gastronómico.
Valencia y Castellón: una distribución con doble enfoque por territorios y gamas
Uno de los puntos relevantes fue la visión de trabajo territorial con SGIDRINKS, con presencia y objetivos en ambas provincias:
Valencia: impulso de gamas y referencias como Emina, vinos de Ribeiro (San Clodio), y otras etiquetas del grupo, con especial atención a la introducción de vinos de perfil más gastronómico y de mayor posicionamiento.
Castellón y su zona: refuerzo de referencias vinculadas a la identidad del grupo, con foco en consolidación y crecimiento en cartas de restauración y espacios especializados.
El objetivo compartido: que el mercado conozca no solo las referencias “más visibles”, sino también las etiquetas que construyen imagen y margen.
Presentación de novedades: Ribeiro (Sanclodio) y Toro (Cyan), dos estilos con mucha demanda en restauración
La jornada incluyó cata y presentación a un grupo de profesionales, destacando dos líneas clave:
Sanclodio (Ribeiro): blancos con territorio, variedad y precisión
Se presentó Ribeiro como una de las zonas más interesantes para blancos de alta calidad, por su patrimonio varietal y su capacidad de generar vinos gastronómicos y con personalidad.
Entre las novedades presentadas:
Casa da Porta (Añada 2025): 100% Treixadura, recién elaborado, con una producción muy limitada.
Finca Palmeira: mezcla varietal con base de Treixadura y apoyo de variedades atlánticas, con trabajo de fermentación y crianza para aportar volumen y complejidad sin perder fruta.
Cyan (Toro): renovación, sostenibilidad y perfil más actual
Se trabajó la evolución de Cyan, reforzando una orientación hacia vinos más actuales en estilo, sin renunciar al carácter de Toro: más equilibrio, una expresión más amable y una imagen renovada.
Se cataron referencias como:
Cyanopica Crianza
Cyanopica Prestigio: con mayor estructura y crianza, pensado para gastronomía y maridajes con carnes y cocina intensa.
Tendencias de mercado: vinos con menos alcohol y vinos sin alcohol dentro de una carta moderna
Otro punto tratado fue la evolución del consumo: crece el interés por vinos de menor graduación y por opciones sin alcohol que respeten la experiencia del vino y tengan sentido real en restauración.
En este contexto, se comentaron referencias que SGIDRINKS ya trabaja y que permiten al hostelero cubrir nuevas ocasiones de consumo: comidas entre semana, conducción, consumo moderado o clientes que buscan alternativas sin renunciar a un buen servicio.
Activaciones previstas en Bodega Biosca: catas, verticales y entrada en cartas
La visita también sirvió para planificar acciones concretas:
jornadas de presentación en Bodega Biosca,
catas verticales para prescripción y argumentario de sala,
y un plan de posicionamiento para que determinadas referencias (especialmente de gamas altas) entren en cartas seleccionadas de los mejores restaurantes, wine bars y espacios de producto de Valencia y Castellón.
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