Penfolds Max´s
Código 877057
PRECIO
17,95 € mas I.V.A.
AÑADA
2019
DENOMINACIÓN
Adelaide Hills (Australia)
ELABORADO POR
Penfolds
VARIEDAD
100% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO
Envejecido en barricas de 500 litros y posterior afinado en depósitos de hormigón.
GRADO ALCOHÓLICO
15%
Descripción
La gama de Penfolds Max presenta vinos que son contemporáneos, expresivos y vibrantes en el momento de su lanzamiento.
La gama rinde homenaje al primer enólogo jefe de Penfolds, Max Schubert.
Está diseñado para encarnar su filosofía, lo que defendía y su inconmensurable influencia en el estilo de la casa Penfolds
La gama Max's celebra la búsqueda constante de la excelencia por parte de Max. Lanzada por primera vez en 2013, la gama comprende pinot noir, shiraz, cabernet sauvignon, shiraz cabernet y chardonnay.
El maestro bodeguero Max Schubert (1948-1975) siempre buscó la excelencia en la creación de los vinos de la casa y contribuyó significativamente a su reputación internacional, inspirando a cada enólogo que lo sucedió.
Elaborado con uvas exclusivamente de la región de Adelaida y envejecido en barricas de roble, Max's Chardonnay posee una complejidad impresionante.
Es un vino blanco elegante, con sutiles notas de fruta de hueso (melocotón blanco, nectarina y limón), y flores (jazmín, pétalo de rosa blanca) así como un toque especiado de jengibre. La madera está presente pero perfectamente controlada.
Notas de Cata
Color dorado pálido.
En nariz es complejo. Las señales regionales de Adelaide Hills son evidentes. Las primeras impresiones son de melaza, melón y melocotón blanco. Las notas cítricas de pomelo se complementan con cuajada de limón/lima, pistachos, anacardos cremosos, turrón y un complejo y sutil carácter de pedernal de roca.
En boca no es menos tentador: melocotón blanco maduro, lima y sorbete de limón. Hay un carácter dulce, cremoso/galleta que recuerda a tarta de queso recién horneada, muy probablemente una influencia de lías/batonage.
Una fina línea de acidez mineral equilibrada añade longitud y es un buen augurio para el maridaje.
Alérgenos
Contiene Sulfitos