Penfolds Bin 28
Código 877058
PRECIO
28,40 € mas I.V.A.
AÑADA
2020
DENOMINACIÓN
South Australia
ELABORADO POR
Penfolds
VARIEDAD
100% Shiraz
ENVEJECIMIENTO
Envejecido 12 meses en barricas de roble americano (16% nuevos).
GRADO ALCOHÓLICO
14,5%
Descripción
Bin 28 ofrece una muestra del shiraz australiano de clima cálido: maduro, robusto y de sabor generoso.
Elaborado por primera vez en 1959, Bin 28 recibió originalmente el nombre del famoso viñedo Kalimna de Barossa Valley comprado por Penfolds en 1945 y del cual se obtuvo originalmente el vino.
Hoy en día, Bin 28 es una mezcla de múltiples regiones y viñedos, con el valle de Barossa siempre bien representado.
Las zonas que aportan las uvas para elaborar este vino son: McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Clare Valley.
Notas de Cata
Color ciruela rubí negra. Borde magenta con núcleo negro.
En nariz es un generoso caleidoscopio de aromáticos de clima cálido. Grosella negra, ciruela negra, piedra de hierro, cacao en polvo, chocolate negro, cola. Pastel de chocolate, adornado con cerezas confitadas. Especias terrosas del norte de África: "Ras El Hanout": pimentón, canela, pimienta, clavo, hinojo.
Su paladar es siempre honesto, cálido, accesible. Pastel de barro de chocolate denso, rico y opulento. Cerezas rojas escalfadas en almíbar de canela. Virutas de coco, chocolate con leche. Budín de ciruelas de verano con grosellas y crema inglesa. Caldo de médula ósea, Phò vietnamita: complejidad y textura en capas. Cúrcuma, canela, clavo de anís estrellado. Cola con un toque amargo de Chinotto.
Alérgenos
Contiene Sulfitos