Privat Brut Nature
Código 876745
PRECIO
8,65 € mas I.V.A.
AÑADA
2021
DENOMINACIÓN
D.O. Cava
ELABORADO POR
Bodegas Privat
VARIEDAD
Chardonnay, Pinot noir
ENVEJECIMIENTO
20 meses en rima con sus lías finas.
GRADO ALCOHÓLICO
12%
Descripción
El Privat Rośe Brut Nature Reserva es la actualización del concepto básico del cava procedente de uvas ecológicas, acentuando el carácter afrutado y estructurado sin perder ligereza.
Elaborado mezclando dos variedades muy expresivas como son la Pinot Noir y la Chardonnay, al más puro estilo de la Champagne.
Los viñedos son cultivados sin pesticidas ni herbicida, usando abonos verdes y compost.
Se elabora por el método tradicional con las variedades Chardonnay y Pinot noir en suelos de “Sauló” de textura franco arenosa.
Sale al mercado como reserva ya que pasa 20 meses en rima con sus lías finas.
Además es Brut Nature ya que no se añade azúcar al final de la elaboración.
Los cavas ecológicos Privat, marca de la bodega que fundó la familia Pujol-Busquets en Alella, actualmente son el nuevo proyecto del grupo Perelada.
Fortalecen y amplían su división vinícola y en concreto su apuesta por el cava ecológico y de alta calidad.
Elaboran en el Penedès, estando ya en construcción una nueva bodega con 75 ha de viñedo.
Notas de Cata
Color salmón palido con reflejos cobre.
Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona.
En nariz es intenso y destaca la sensación de fruta de hueso como el melocotón y fruta
roja como la frambuesa, sobre un fondo de bollería.
En boca es fresco y seco con sensación de salinidad y una burbuja integrada.
Alérgenos
Contiene Sulfitos