Privat Brut Nature Reserva Chardonnay
Código 876722
PRECIO
9,62 € mas I.V.A.
AÑADA
2021
DENOMINACIÓN
D.O. Cava
ELABORADO POR
Bodegas Privat
VARIEDAD
100% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO
Mínimo 24 meses en rima con sus lías finas.
GRADO ALCOHÓLICO
12%
Descripción
Los cavas ecológicos Privat, marca de la bodega que fundó la familia Pujol-Busquets en Alella, actualmente son el nuevo proyecto del grupo Perelada.
Fortalecen y amplían su división vinícola y en concreto su apuesta por el cava ecológico y de alta calidad.
Elaboran en el Penedès, estando ya en construcción una nueva bodega con 75 ha de viñedo.
La fruta para su elaboración se obtiene de los suelos graníticos (sauló) de la zona de Alella.
La altitud media de los viñedos se mueve entre los 150 y los 300 metros, su orientación suele ser sud-este y la pluviometría rondar los 600 mm/año.
Como buen Cava Premium está elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, procedentes de cultivos ecológicos y trabajadas manualmente para conseguir el mejor resultado.
Tras una primera fermentación en inoxidable, el vino fermenta por segunda vez y se cría en botella durante 15-20 meses.
Notas de Cata
Color amarillo pálido, con ligeros matices verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona.
Nariz: aroma limpio, fresco y afrutado.
Boca: sabor ligeramente afrutado, con un toque de acidez y un buen equilibrio. Suave y largo en boca.
Alérgenos
Contiene Sulfitos