La Val Sobre Lias
Código 875058
AÑADA
2016
DENOMINACIÓN
D.O. Rias Baixas
ELABORADO POR
Bodegas la Val
RECONOCIMIENTOS
95 puntos Guia Peñín
92 puntos Suckling
VARIEDAD
100% Albariño
ENVEJECIMIENTO
Arduo trabajo, con continuos batonnages renovando las lías durante tres años a medida que terminan las fermentaciones.
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%
Descripción
El vino La Val Sobre Lías de Bodegas La Val es un Albariño monovarietal de la D.O. Rías Baixas.
La bodega, establecida en 1985, se ubica en Arantei, Salvatierra de Miño, y es reconocida por su dedicación a los vinos de calidad, elaborados exclusivamente con uvas de sus propios viñedos.
Este vino proviene de viñedos situados en suelos arenosos y de canto rodado, características del Condado de Tea.
La recolección de las uvas es manual, lo que permite seleccionar la mejor calidad. Una vez en bodega, se lleva a cabo una maceración en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
La crianza del La Val Sobre Lías es un proceso minucioso: el vino permanece en contacto con lías finas durante tres años. Las lías se renuevan de manera continua para aportar profundidad y complejidad, manteniendo así la frescura y estructura del Albariño.
Este largo periodo de crianza sobre lías otorga al vino una notable expresión y una textura única que, junto con la cuidada selección de la uva, lo posiciona como un Albariño de alta calidad, destinado a aquellos que buscan explorar las características más profundas de esta variedad atlántica.
Notas de Cata
Color amarillo pajizo muy brillante con expresivos destellos verdosos.
En nariz tiene alta intensidad aromática, a la vez que compleja y agradable, fruta blanca madura, florales, notas balsámicas (laurel), cítricos como el pomelo y fondo mineral.
En boca tiene una acidez vibrante, frescura e intensidad, con un fondo de notas frutales, cítricas y de laurel.
Alérgenos
Contiene Sulfitos