Ferratus Albillo Mayor
Código 877189
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O. Ribera del Duero
ELABORADO POR
Bodegas Ferratus
VARIEDAD
100% Albillo Mayor
ENVEJECIMIENTO
Crianza sobre lías
GRADO ALCOHÓLICO
13%
Descripción
El Ferratus Blanco es un vino blanco gastronómico elaborado por Bodegas Ferratus en la D.O. Ribera del Duero.
Se produce con uvas 100% Albillo Mayor, una variedad autóctona de la región, provenientes de viñedos de más de 40 años.
La vendimia se realiza manualmente, recolectando las uvas en cajas de 14 kg para preservar su integridad.
Tras una maceración en frío de racimos enteros a 8°C durante al menos 24 horas, el mosto se prensa y se decanta de forma natural. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés de 500 y 225 litros, seguida de una crianza sobre lías con bâtonnage. Con una producción limitada de 6.542 botellas, este vino presenta una graduación alcohólica de 13% y una acidez total de 5,7 g/l.
Notas de Cata
Ferratus Blanco exhibe un color amarillo pajizo pálido, translúcido, limpio y brillante.
En nariz, es fragante y delicado, con aromas de melocotón blanco, manzanilla, jazmín, rosas blancas, hierbas aromáticas (como tomillo y mejorana), miel, y notas minerales y balsámicas.
Al final, se perciben sutiles toques ahumados y tostados que le confieren singularidad. En boca, es un vino diseñado para disfrutarse lentamente, mostrando un gran potencial de envejecimiento.
Alérgenos
Contiene Sulfitos