Ferratus Rosado
Código 877189
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O. Ribera del Duero
ELABORADO POR
Bodegas Ferratus
VARIEDAD
100% Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
Crianza sobre lías
GRADO ALCOHÓLICO
14,5%
Descripción
Es un vino inusual dentro de la Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con 100% Tempranillo de viñas de más de 20 años, situadas a 910 metros de altitud en San Juan del Monte (Burgos).
La vendimia es manual, con selección en cajas de 14 kg, y se obtiene por sangrado natural, dando lugar a un rosado de lágrima.
Su fermentación se realiza en barricas de roble francés de 225 litros, seguido de una crianza sobre lías con "bâtonnage", lo que le aporta más estructura y complejidad.
Con una producción limitada a 2.349 botellas, este rosado destaca por su carácter único dentro de la región.
Notas de Cata
Visualmente, presenta un rosa frambuesa claro, limpio y brillante.
En nariz es aromático, floral y frutado, con notas de rosas, grosellas rojas y un toque cítrico de piel de naranja y bergamota, complementadas con clavo, pimienta rosa, menta y hierbas del campo.
En boca es expresivo, complejo y estructurado, con un equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y tanino, resultando amable, potente y largo en boca. Su final es denso, balsámico y refrescante.
Alérgenos
Contiene Sulfitos