Ferratus Sensaciones
Código 877193
AÑADA
2019
DENOMINACIÓN
D.O. Ribera del Duero
ELABORADO POR
Bodegas Ferratus
VARIEDAD
100% Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
Mas de 17 meses en Barrica de Roble Frances
GRADO ALCOHÓLICO
14,5%
Descripción
El Ferratus Sensaciones es un vino de larga guarda que solo se elabora en las mejores añadas con 100% Tempranillo de viñas viejas en vaso, procedentes exclusivamente de la Parcela Santa Cruz, en La Horra (Burgos).
Este viñedo de 1,45 hectáreas, plantado en 1965 a 850 metros de altitud, cuenta con suelos arcilloso-calcáreos y una orientación sur que lo protege del clima extremo.
La vendimia es manual, con una doble selección de uvas grano a grano.
Tras una fermentación alcohólica en acero inoxidable y maloláctica en barricas de roble francés, el vino envejece 17 meses en barricas nuevas de roble francés y permanece mínimo 3 años en botella antes de salir al mercado. Su producción es limitada a 4.200 botellas, lo que lo convierte en una auténtica joya de la Ribera del Duero.
Notas de Cata
De color rojo cereza con borde granate oscuro y capa alta.
En nariz despliega una compleja combinación de frutas negras en licor (arándanos, grosella negra), notas de violeta, cacao, tabaco, nuez moscada, vainilla y coco, con un fondo balsámico y mineral característico del Pago de Santa Cruz.
En boca es voluminoso, estructurado y equilibrado, con un tacto graso, amplio y persistente.
En boca es voluminoso, estructurado y equilibrado, con un tacto graso, amplio y persistente..
Alérgenos
Contiene Sulfitos