Tokaji Aszú 5 Puttonyos Oremus
Código 877164
AÑADA
2018
DENOMINACIÓN
D.O. Tokaj-Hegyalja
ELABORADO POR
Bodegas Vega Sicilia
VARIEDAD
Furmint, Zéta, Sárgamuskotály
ENVEJECIMIENTO
Entre 2 y 3 años.
GRADO ALCOHÓLICO
11,5%
Descripción
El Oremus Aszú 5 Puttonvos es un vino dulce de postre elaborado por la bodega Tokai-Oremus, propiedad de Vega Sicilia, en la histórica región de Tokai, Hungría.
Este vino se distingue del Aszú 3 Puttonvos por su mayor concentración de uvas afectadas por la botrytis y un nivel superior de dulzura y complejidad, lo que lo convierte en una opción más intensa y estructurada dentro de la gama de los Aszú de Tokaj.
La producción del Aszú 5 Puttonvos sigue un proceso meticuloso.
Las uvas afectadas por la botrytis se recolectan manualmente y se maceran con mosto base durante 12 a 24 horas, permitiendo que se hinchen antes de un suave prensado.
La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble húngaro y puede extenderse hasta un mes. Posteriormente, el vino envejece entre 2 y 3 años en barricas de 136 y 220 litros, ubicadas en bodegas subterráneas excavadas en suelo volcánico, y se afina durante un año adicional en botella antes de su comercialización.
Notas de Cata
Color amarillo intenso y brillante.
En nariz destacan los aromas florales y frutales, con notas de albaricoque maduro, miel, cítricos y especias dulces.
Sabor más complejo y estructurado que el 3 Puttonyos, con una acidez vibrante que equilibra la dulzura, ofreciendo un final largo y persistente con matices de caramelo y frutos secos.
Alérgenos
Contiene Sulfitos