Vilano
Bodegas Vilano, ubicada en Pedrosa de Duero, en la provincia de Burgos, es una cooperativa fundada en 1957 por los abuelos y padres de los actuales miembros. La bodega posee más de 300 hectáreas de viñedos de la variedad "Tinta Fina" o "Tinta del País" (Tempranillo), situados en una de las áreas más privilegiadas de la D.O. Ribera del Duero.
Desde su fundación, Bodegas Vilano se ha dedicado a la mejora continua y actualmente procesa alrededor de 2.6 millones de kilos de uvas anualmente. La combinación de viñedos centenarios, un profundo conocimiento del proceso de vinificación, un equipo humano altamente cualificado y equipos tecnológicos modernos son las claves del éxito de sus vinos. La bodega produce una variedad de vinos que incluyen Rosado, Tinto Joven, Roble, Crianza, Reserva y vinos de Autor, todos envejecidos en barricas de roble americano, francés y de Europa Central.
El proceso de vendimia en Bodegas Vilano es meticuloso y se realiza manualmente, asegurando que solo las mejores uvas sean seleccionadas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable bajo control de temperatura, seguida de la fermentación maloláctica en barricas para lograr una mayor complejidad y estructura en los vinos.
Entre sus vinos más destacados se encuentran el Vilano Crianza y el Vilano Reserva, ambos reconocidos por su calidad y consistencia. Estos vinos reflejan fielmente el carácter del terroir de Ribera del Duero, ofreciendo una rica paleta de sabores y aromas que los hacen ideales para maridar con carnes rojas, cordero y quesos curados.