Carlos Moro Crianza
Código 876477
AÑADA
2019
DENOMINACIÓN
D.O. ca La Rioja
ELABORADO POR
Bodega CM de Matarromera
RECONOCIMIENTOS:
91 puntos Guía Peñín
91 puntos Anuario de los Vinos El País
Bacchus de Oro
Medalla de Oro Berliner Wine Trophy
VARIEDAD
100% Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
12 meses barrica nueva (65% francés y 35% americano)
GRADO ALCOHÓLICO
14%
91 puntos Guía Peñín
91 puntos Anuario de los Vinos El País
Bacchus de Oro
Medalla de Oro Berliner Wine Trophy
Descripción
Viñedos:
Suelos calcáreos y frescos de San Vicente de la Sonsierra, parcelas de Gallomate, San Martín y La Rad. Viñedos viejos de entre 30 y 80 años, en vaso, de limitadas producciones y uvas de pequeño tamaño. Suelo de presierra peculiar y excelente para un viñedo austero en un clima casi serrano.
Localidad:
San Vicente de la Sonsierra
Superficie:
18 has Suelo: franco/arcilloso. Altitud 580/610 msnm.
Producción/ha limitada a 5.000 kg/ha. Vendimia manual en cajas de menos de 12 kg.
Posteriormente la uva pasa por una doble mesa de selección (racimo y grano).
Fermentación alcohólica durante 10-14 días en tanques inox. La fermentación maloláctica tiene lugar en tinos de madera.
Crianza de 12 meses barrica nueva (65% francés y 35% americano). Botellas producidas: 79.850 (75 cl.) y 2.995 (150 cl.).
Alcohol: 14%. Acidez: 5,4 g/l
Notas de Cata
Color rojo picota con matices azulados, muestra de buena evolución.
En nariz tiene aromas muy intensos y limpios, es un vino franco y sincero que en seguida nos muestra sus aromas a frutos rojos frescos de la gama de las fresas, cerezas y moras. En segundo plano aparecen aromas de plantas aromáticas como tomillo y espliego y tiene un fondo de toques especiados y aromáticos.
En boca es amplio, con gran volumen, fresco y una acidez muy marcada. Su delicada estructura lo hace fácil de tomar, pero aportando fuerza e intensidad en todas las fases de cata.
CM Matarromera es un vino magnífico para maridar con todo tipo de legumbres, con carnes, guisos y asados. Puede tomarse de copeo antes de comer, con aperitivos, embutidos, quesos y pescados blancos y azules.
Alérgenos
Contiene Sulfitos