Luna Lunera Sauvignon Blanc
Código 876112
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
IGP Tierra de Castilla
ELABORADO POR
Dehesa de Luna
VARIEDAD
100% Sauvignon Blanc
ENVEJECIMIENTO
Vino joven sin paso por barrica
GRADO ALCOHÓLICO
13
%
Descripción
Después de un suave prensado, se obtuvo el mosto yema, que fermentó durante 15 días a una temperatura de 14ºC.
No se realizó ningún tipo de maceración prefermentativa.
La fermentación fue detenida antes de llegar a término con el objetivo de dejar una pequeña cantidad de azúcar residual.
Notas de Cata
Brillante color amarillo pálido con ribetes acerados.
Buena intensidad aromática, con notas cítricas y tropicales como el maracuyá y el pomelo, así como aromas herbáceos de hinojo.
En boca encontramos de nuevo los aromas que experimentamos en nariz.
Es un vino amplio y muy placentero, con una marcada acidez que le da frescura y viveza, y al mismo tiempo está compensado con un final ligeramente dulce.
En suma, un vino agradable y divertido, que invita a repetir un segundo trago.
Es un vino que puede beberse solo, como una copa, o acompañarse de aperitivos y platos ligeros.
Alérgenos
Contiene Sulfitos