El Coto Mayor Blanco
Código 876067
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O. ca La Rioja
ELABORADO POR
El Coto de la Rioja
VARIEDAD
100% Sauvignon Blanc
ENVEJECIMIENTO
Sin crianza
GRADO ALCOHÓLICO
12 %
Descripción
Las uvas con las que se elabora este vino blanco proceden de nuestros viñedos propios situados en la Rioja Alavesa, concretamente en su Finca Los Almendros.
La fermentación de los mostos se realiza en tanques de pequeña capacidad a baja temperatura (16 ºC) para conseguir
el máximo potencial aromático de cada variedad, exaltando los aromas tiólicos en el caso de la variedad de uva Sauvignon Blanc.
Tras la fermentación alcohólica, se realiza una suspensión de lías finas durante un mes, que le aporta especial untuosidad..
Notas de Cata
Este vino blanco muestra un color amarillo verdoso y aromas a madera boj, típicos de la uva Sauvignon Blanc cultivada en zona fría.
Además, también se pueden distinguir otros toques a cítricos y notas de fruta tropical.
En boca se muestra refrescante y muy untuoso con un largo postgusto.
Es un buen acompañante para platos de mariscos, arroces, pescados y pastas./span>
Alérgenos
Contiene Sulfitos