Emina Emoción
Código 876473
AÑADA
2019
DENOMINACIÓN
D.O. Ribera del Duero
ELABORADO POR
Bodegas Emina
RECONOCIMIENTOS:
94 Puntos Guía Gourmets
92 Puntos Vivir el Vino
VARIEDAD
100% Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
16 meses en barricas de roble francés.
GRADO ALCOHÓLICO
14 %
Medalla de Plata Concurso Mundial de Bruselas
91 Puntos Guía Peñín
Descripción
Emina Emoción es un vino de autor, complejo y elegante.
Un vino puro, tradicional y moderno elaborado con uvas seleccionadas de la zona de Valdebaniego.
En concreto, de las vides de la parte baja de las laderas de la Ribera del Duero elegidas por la composición especial de sus suelos calizos. Gracias a una triple vendimia se selecciona una uva de calidad superior, sin enmascarar ningún sabor ni olor propio de la variedad.
Pura emoción en cada copa. Emina conjuga los valores tradicionales de la elaboración vitivinícola con los conocimientos actuales, lo que lleva a este vino a realizar su fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, para después reposar durante 16 meses en barricas de roble francés y terminar acunado en su botella durante el tiempo necesario para que los taninos se redondeen y le aporten esa elegancia sin picos ni aristas que proporciona un sabor prolongado y un gran recuerdo, al igual que las emociones.
Notas de Cata
Se aprecia un color cardenal oscuro con una capa muy intensa redondeada por tonos amoratados.
En nariz destacan aromas a frutas rojas maduras y a frutas negras especiadas con toques de cacao sin lactonas. Se aprecia un vino complejo, lleno de matices equilibrados que evocan toques minerales.
En boca se aprecia un vino con carácter, con un tanino firme y rotundo, con gran longitud, sin picos ni aristas, redondeado gracias a su crianza lo que otorga un sabor prolongado en boca.
Su elegancia y complejidad se asimilan a las de un reserva pero con el toque desenfadado
y amable que resalta en todos los vinos de Bodega Emina.
Emina Emoción es un vino potente y estructurado, con taninos firmes y redondos.
Es un vino que requiere platos que puedan aguantar su fuerza.
La carne a la parrilla es una excelente opción para maridar con este vino. Una receta ideal para acompañar con Emina Emoción es el chuletón de vaca madurada a la parrilla.
El sabor intenso y carnoso del chuletón se complementa bien con los taninos del vino.
La parrilla le aporta un toque ahumado que redondea el maridaje.
Alérgenos
Contiene Sulfitos