Emina Pasión
Código 875878
AÑADA
2022
DENOMINACIÓN
D.O. Ribera del Duero
ELABORADO POR
Bodegas Emina
RECONOCIMIENTOS:
91 Puntos Guía Gourmets
Bacchus de Plata
94 Puntos/Gold Medal World Wine Championship Tastings.com
VARIEDAD
100% Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
4 meses en barricas de roble.
GRADO ALCOHÓLICO
14 %
93 Puntos Anuario de los Vinos El País 2018
90 Puntos Guía Repsol 2018
Descripción
Emina siempre ha sido un vino de emociones, un vino con el que se quiere transmitir la sabiduría del terruño y del viñedo.
En este caso, además, el vino busca compartir la Pasión por la viticultura y elaboración.
Este vino se mima desde su origen en el viñedo donde, gracias a la microbiología, no se utilizan productos químicos fieles al compromiso sostenible de la marca.
Ya en bodega, tras un ligero paso por
barricas nuevas de roble americano, el vino pasa a un formato de botellas aligeradas que contribuyen a reducir la huella de carbono.
Situado en pleno corazón de la milla de oro de la Ribera del Duero se encuentran situadas las parcelas de Viñas Rosas y Vermilión.
Viñedos situados en las proximidades del Monasterio de Santa María de Valbuena, cuna del nacimiento de la Ribera del Duero donde los monjes cistercienses reintrodujeron el cultivo de la vid en la Edad Media.
Notas de Cata
Observamos una capa alta con tonos azules, amoratados, cardenalicios, que expresan toda su juventud.
En nariz es vivo y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas y regaliz de palo.
En boca, destaca su buena estructura, fácil de beber y disfrutar de él en cualquier ocasión.
Tiene una retronasal donde aparecen frutas rojas ácidas, con una estructura media.
Final largo y tanino sedoso. Excelente para copeo acompañado con una amplia gama de aperitivos.
Con Emina Pasión atrévete con embutidos, quesos, guisos, carpaccios o con un foie de pato y mermelada de frambuesa.
También triunfa con carnes a la brasa, pescado azul como salmón.
Alérgenos
Contiene Sulfitos