Proelio Puerto Rubio
Código 876531
AÑADA
2018
DENOMINACIÓN
D.O. ca La Rioja
ELABORADO POR
Bodega Proelio
RECONOCIMIENTOS
93 Puntos - Tim Atkin
VARIEDAD
100% Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
18 meses en toneles de roble francés de 2000 litros y posterior ensamblaje en tonel troncocónico de madera de 4.000 litros.
GRADO ALCOHÓLICO
14,5%
93 Puntos - James Suckling
95 Puntos - Guia Peñin
Descripción
Esta finca a 488 metros de altitud en San Vicente de la Sonsierra con un suelo que muestra un carácter especial en el que abundan rocas sedimentarias en superficie y apenas a un metro de profundidad aparece la roca caliza muy degradada sobre donde se asientan las raíces de los viejos viñedos de Tempranillo.
La edad de los viñedos es de entre 50 y 60 años. Los suelos son, en ladera de gravas calcáreas con componentes degradativos y de origen sedimentario, en superficie y con presencia de la roca madre a apenas un metro de profundidad muy degradada.
Estos tipos de suelos nos ofrecen vinos de larga crianza, frescos, con volumen y estructurados.
Vendimia en cajas de 18 kg. que se enfrían a 5ºC durante 12 horas antes de ser procesados por mesa de selección.
Elaboración con un 40% de uva entera seleccionada y pisada de manera tradicional. El resto despalillada y estrujada.
Las uvas fermentan con levaduras propias del viñedo.
El trabajo con el sombrero se realiza solamente bazuqueando, sin bombas.
Fermentación maloláctica en tina de roble de 4.000 litros.
Crianza de 18 meses en toneles de roble francés de 2000 litros y posterior ensamblaje en tonel troncocónico de madera de 4.000 litros.
Notas de Cata
Color rojo rubí con ribete picota.
Intensos aromas de frutas negras silvestres, acompañado de especiados y aromas balsámicos, con una noble reducción que recuerda a la tiza o suelos calcáreos mojados
La entrada en boca es intenso, redondo y potente con sabores de frutas negras, ciruela pasa, balsámicos y especiados, en la retronasal aparecen notas de frutas en licor y regaliz, con un final muy largo y persistente
Alérgenos
Contiene Sulfitos