Finca del Mar Chardonnay
Código 878944
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O. Utiel Requena
ELABORADO POR
Vicente Gandía
VARIEDAD
100% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO
Sin crianza
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%
Descripción
Un vino blanco varietal 100% Chardonnay con la máxima expresión y frescura. Un vino valenciano al más puro estilo mediterráneo.
Durante la vendimia, en el mes de agosto, se tiene muy en cuenta las altas temperaturas que podrían echar a perder el trabajo de todo el año.
Por ello, se recoge la uva antes del amanecer,
para evitar el excesivo calor durante el día, además en el traslado a la bodega se utiliza nieve carbónica para refrigerar los frutos y así mantener las propiedades de la Chardonnay intactas.
La fermentación también se efectúa a baja temperatura para mantener la máxima expresión frutal de la variedad.
Notas de Cata
Este brillante Chardonnay presenta un destacado color amarillo pálido.
En nariz sus intensos aromas despliegan una mezcla entre fruta tropical y manzana.
En boca es muy fresco y con un excelente equilibrio entre ácido y afrutado.
Su duradero final llena la boca, con marcados aromas de crujiente manzana verde.
Alérgenos
Contiene Sulfitos