El Miracle Art Guarda
Código 878941
AÑADA
2021
DENOMINACIÓN
D.O. Alicante
ELABORADO POR
Vicente Gandía
VARIEDAD
100% Monastrell
ENVEJECIMIENTO
10 meses en roble francés de Allier
GRADO ALCOHÓLICO
13%
Descripción
Su peculiar “coupage” de variedades tintas aporta una gran diversidad de matices.
Vinificado por separado de cada variedad, con unas maceraciones de 15 días de media en contacto con los hollejos.
La fermentación se realiza a 28ºC, para posteriormente llevar a cabo la fermentación maloláctica.
Finalmente se realiza un trasiego de depósito donde se produce una decantación natural de las lías durante 3 meses.
Su afinamiento se lleva a cabo con una maduración de 10 meses en roble francés de Allier.
Notas de Cata
Nos encontramos ante un vino de gran elegancia, que conjuga a la perfección modernidad y sutileza gustativa.
Es de color rojo picota con destellos violáceos, con una nariz frutal sostenida por
un juego de maderas integradas de manera magistral.
Su paso en la boca es suave, con elegantes taninos, pleno de sabores y excelente persistencia.
Alérgenos
Contiene Sulfitos