Carlos Moro Finca Valdemediano
Código 876482
PRECIO
30,38 € mas I.V.A.
AÑADA
2014
DENOMINACIÓN
D.O. Toro
ELABORADO POR
Bodega CM de Matarromera
RECONOCIMIENTOS:
93 puntos Wine Spectator
92 puntos Wine Enthusiast
92 puntos Guía Gourmets
VARIEDAD
100% Tinta de Toro
ENVEJECIMIENTO
16 mesesen barricas nuevas de roble francés.
GRADO ALCOHÓLICO
15%
91 puntos James Suckling
92 puntos Guía Vivir el Vino
Descripción
Pago:
Viñedo: Finca Valmediano (Toro)
Superficie: 2,84 ha en vaso ecológico
Suelo: franco arenoso
Año de plantación: 1930
Altitud: 650 msnm
Producción: 4.000 kg/ha
Botellas producidas: 8.000 unidades
Vendimia: manual en cajas de menos de 12 kilos. Triple selección, en viñedo, de racimo y de grano
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (26oC)
Crianza: 16 meses en barrica nueva
Acidez: 5,1 g/l
CM Finca Valmediano (Denominación de Origen Toro) es un vino tinto elaborado con uva Tinta de Toro, en Valdefinjas, a partir de la uva que proviene de la Finca Valmediano; un viñedo prefiloxérico plantado en vaso sobre unos suelos pobres arenosos situados en la cuenca del río Duero.
En su cultivo artesanal se emplean labores manuales. En la elaboración de este vino la selección de sus uvas es triple, primero en el campo, luego racimo a racimo y por último grano a grano.
Después de su fermentación, este vino se cría en barricas nuevas de roble francés de las más prestigiosas tonelerías durante 16 meses.
Notas de Cata
CM Finca Valmediano es un vino tinto con un tono amoratado.
En nariz es potente, intenso y complejo, con aromas de frutas negras muy maduras con tonos balsámicos de plantas aromáticas entre tonos de crianza (madera de cedro, regaliz, tinta china...).
Posee una cálida y potente estructura, con mucha personalidad y un final largo y persistente. Es un vino con una gran capacidad de guarda.
Alérgenos
Contiene Sulfitos