Cyan Cyanopica Roble
Código 875983
PRECIO
6,99 € mas I.V.A.
AÑADA
2020
DENOMINACIÓN
D.O. Toro
ELABORADO POR
Bodega Cyan Grupo Matarromera
RECONOCIMIENTOS:
Medalla de Oro Berliner Wine Trophy
Bacchus de Plata 2019
VARIEDAD
100% Tinta de Toro
ENVEJECIMIENTO
6 meses en barricas nuevas de roble francés.
GRADO ALCOHÓLICO
14%
Descripción
Este vino tinto proviene de viñedos con suelos arenosos con fondo calizo de la Finca de La Calera, situada en Valdefinjas, tierra de vinos con gran potencia, estructura y longevidad.
En el cultivo de estos viñedos no se emplea ningún tipo de fertilizantes, pesticidas, herbicidas ni fungicidas químicos.
La etiqueta de Cyan Roble está protagonizada por un ave autóctono, de nombre Cyanopica.
Esta pequeña ave, que tiene un atractivo plumaje de color azul, es típica de la zona de Toro y tan sólo se encuentra en estos parajes de una riqueza natural única.
Bodega CYAN es una de las bodegas más reconocidas y admiradas, por la crítica nacional e internacional, por la calidad de sus vinos desde que se fundó en 1999.
A tan solo 12 km de la localidad zamorana de Toro el paisaje adopta las formas onduladas de estas tierras con laderas de pendiente ligera y suaves colinas. La bodega se encuentra ubicada en la carretera que une Toro con Venialbo, poco después del municipio de Valdefinjas.
Consta de tres naves, una de ellas semienterrada, donde descansan las barricas, y las otras dos coronando un cerro, desde el que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos.
Notas de Cata
En fase visual es un vino color mora muy oscuro, muy brillante con fondos azulados que denotan su juventud y moderada crianza en barrica.
En nariz comprobamos que es un vino vivo y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas y regaliz de palo.
En boca destaca su fresca acidez que realza los aromas de fruta roja, toques de pan tostado y café torrefacto, con final largo, fresco y muy agradable.
Este vino tinto ecológico marida a la perfección con cualquier tipo de embutido, pero también con sopas, guisos, carne de ave, arroces y pastas frescas, setas y cocido castellano.
Alérgenos
Contiene Sulfitos