Nivarius Finca La Nevera
Código 876644
PRECIO
15,30 € mas I.V.A.
AÑADA
2018
DENOMINACIÓN
D.O. ca La Rioja
ELABORADO POR
Bodegas Nivarius
RECONOCIMIENTOS:
93 puntos - Tim Atkin
91 puntos - Suckling
95 puntos - Guia Peñín
VARIEDAD
100% Maturana blanca
ENVEJECIMIENTO
Más de 36 meses en depósitos de acero inoxidable.
GRADO ALCOHÓLICO
13,5%
Descripción
De una parcela única, Finca La Nevera, con una extensión de 4,3 hectáreas, situada en la zona alta del Valle del Iregua nace este extraordinario vino blanco elaborado con uva Maturana en su totalidad.
Los viñedos estan a una altitud que va desde 680 a 750 metros sobre el nivel del mar.
Los suelos son arenosos de origen degradativo a partir de rocas de coluvión areno-silíceas, que ocupa el primer horizonte;
A continuación, las arenas silíceas se mezclan con una ligera capa de arcilla de 5-10 cm de espesor que retiene el agua, esta mezcla nos aporta frescura, sedosidad y longevidad en el vino.
Vendimia con optima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno, fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras indígenas, posterior crianza sobre lías finas.
Notas de Cata
Color amarillo paja.
Buena intensidad en nariz, frutas de pepita pera y membrillo, persimón, hierbas silvestres y un ligero recuerdo salino
En boca es fresco, vertical, con una
espectacular tensión y con amplias sensaciones glicéricas en boca y con un largo final en retronasal nos aparecen las frutas de hueso maduras, conjugado con las hierbas aromáticas y ligeros notas de cera de abeja.
Alérgenos
Contiene Sulfitos