Bobal Rosa
Código 878110
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O. Utiel Requena
ELABORADO POR
Vicente Gandía
VARIEDAD
100% Bobal
ENVEJECIMIENTO
Sin crianza
GRADO ALCOHÓLICO
12%
Descripción
Bobal Rosa ha sido elaborado por prensado directo de uvas enteras. Realizamos un prensado suave para extraer solo el 50% de rendimiento y obtener así un mosto fino y rico en aromas primarios.
Antes de fermentar, lo dejamos macerar cuatro días con sus burbas para potenciar su cuerpo y redondez.
Se fermenta a 14ºC durante tres semanas y, posteriormente, permanece en contacto con sus lías durante tres meses, generando una sensación en boca de untuosidad y volumen.
Bobal Rosa es fruto de una elaboración cuidada y pausada, de imagen atractiva y color envolvente
Notas de Cata
Presenta un color rosa muy pálido de reflejos cobrizos.
En nariz expresa aromas delicados de
rosa, frutas rojas y pomelo.
En boca es ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso.
Alérgenos
Contiene Sulfitos