Privat Brut Nature Reserva
Código 876723
AÑADA
2021
DENOMINACIÓN
D.O. Cava
ELABORADO POR
Bodegas Privat
VARIEDAD
40% Xarel·lo, 25% Macabeo, 25% Parellada, 10% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO
15-20 meses en rima con sus lías finas.
GRADO ALCOHÓLICO
11%
Descripción
De viñedos excepcionales en regimen ecológico plantados en Alella en suelos de Sauló, roca granítica descompuesta que aporta sensación de salinidad.
Venidmia manual seleción exhaustiva de la uva.
Primera fermentación en depóstios de acero inoxidable.
Segunda fermentación en botella y permanece con sus lías durante 15-20 meses.
Privat fortalece y amplía la división vinícola de Perelada, y en concreto su apuesta por el cava ecológico y de alta calidad, ya que es una de las marcas pioneras en la elaboración de cava ecológico.
Los cavas Privat se elaboran con variedades muy expresivas y cupajes atrevidos que los elevan a la categoría de grandes vinos.
El Privat Brut Reserva es un vino espumoso equilibrado, que destaca por su carácter excepcional, suave, delicado y elegante. Supone una experiencia para los sentidos.
Los cavas ecológicos Privat, marca de la bodega que fundó la familia Pujol-Busquets en Alella, actualmente son el nuevo proyecto del grupo Perelada.
Fortalecen y amplían su división vinícola y en concreto su apuesta por el cava ecológico y de alta calidad.
Elaboran en el Penedès, estando ya en construcción una nueva bodega con 75 ha de viñedo.
Notas de Cata
Color amarillo pálido.
Nariz Ligeramente afrutado, con aromas de cítricos, fruta blanca y almendras.
Cuenta con una sutiles notas florales.
Boca Burbuja fina y agradable, con un paso fresco y unas ricas notas de pera y fruta ligeramente almibarada como el melocotón.
Alérgenos
Contiene Sulfitos