Alma de Espadán Monastrell
Código 877080
AÑADA
2021
DENOMINACIÓN
VT de Castellón
ELABORADO POR
Bodegas Alcovi
VARIEDAD
100% Monastrell
ENVEJECIMIENTO
Sin determinar.
GRADO ALCOHÓLICO
13%
Descripción
El Alma de Espadán Monastrell de Bodegas Alcovi es un vino tinto que destaca por su autenticidad y carácter.
Producido en la bodega ubicada en el Parque Natural de la Sierra de Espadán, en Almedíjar, este vino se elabora exclusivamente con la variedad Monastrell, que se adapta especialmente bien al clima mediterráneo de la región.
La uva es recolectada a mano y se somete a una fermentación controlada para preservar su frescura y expresión frutal. Este vino tiene un perfil que resalta notas de frutas rojas maduras, con toques sutiles de especias y un ligero toque mineral, característico del suelo de rodeno en el que se cultivan las vides.
Tras su fermentación, el Alma de Espadán Monastrell se envejece en barricas de roble, lo que le aporta una complejidad adicional y suaviza sus taninos, resultando en un vino bien equilibrado, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.
Bodegas Alcovi, conocida por su enfoque ecológico y su respeto por el entorno natural, emplea métodos sostenibles en todo su proceso de producción. Desde la viña hasta la botella, el Alma de Espadán Monastrell refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la autenticidad, ofreciendo una experiencia que conecta con el paisaje y la historia de la Sierra de Espadán.
Notas de Cata
En copa, color granate vivo con reflejos de luz.
Complejo en nariz, recuerdos de Violeta, canela y fruta negra.
En boca, es ligero con muchos aromas y sabores potentes y frescos con una acidez equilibrada.
Alérgenos
Contiene Sulfitos