La Val Albariño
Código 875054
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O. Rias Baixas
ELABORADO POR
Bodegas la Val
RECONOCIMIENTOS
90 puntos Guia Peñín
VARIEDAD
100% Albariño
ENVEJECIMIENTO
Permanece con sus lías finas durante 3 meses
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%
Descripción
El vino La Val Albariño de Bodega La Val se elabora en la región de Rías Baixas, Galicia, una zona reconocida por su clima atlántico y suelos únicos.
Este Albariño proviene de los viñedos propios de la bodega, distribuidos en cuatro fincas principales: Taboexa, Arantei, Vilachán y Porto.
Cada una de estas fincas aporta características diferenciadas al vino gracias a la variedad de sus suelos: granito en Taboexa que otorga acidez, aluvión y canto rodado en Arantei y Porto que aportan notas frutales, y pizarra en Vilachán que contribuye a la mineralidad del vino.
Para su elaboración, el mosto de La Val Albariño se obtiene a partir de uvas seleccionadas y maceradas en frío.
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, conservando las finas lías durante tres meses, lo que intensifica su perfil y estructura sin someterlo a crianza en barrica. Esto permite que el vino mantenga una frescura característica, resaltando los sabores y aromas típicos de la uva Albariño.
Este enfoque no solo refleja el terroir distintivo de Rías Baixas, sino que también asegura una consistencia en calidad que ha consolidado a Bodega La Val como pionera y referente de Albariños en la región.
Notas de Cata
Intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes.
En nariz tiene aromas primarios de frutas (albaricoque, manzana, piña), notas de hierbas frescas (laurel, hinojo) y cítricos (pomelo) todo sobre un fondo floral y salino.
En boca es largo y sabroso, llenando el paladar de notas cítricas y terminando con un final salino y mineral. Final salino y levemente amargo.
Alérgenos
Contiene Sulfitos