Tokaji Aszú 6 Puttonyos Oremus
Código 877123
AÑADA
2014
DENOMINACIÓN
D.O. Tokaj-Hegyalja
ELABORADO POR
Bodegas Vega Sicilia
VARIEDAD
Furmint, Zéta, Sárgamuskotály
ENVEJECIMIENTO
Entre 2 y 3 años.
GRADO ALCOHÓLICO
11,5%
Descripción
EEl Oremus Aszú 6 Puttonvos es un vino dulce de postre elaborado por la bodega Tokai-Oremus, propiedad de Vega Sicilia, en la histórica región de Tokai, Hungría.
Este vino se produce en añadas excepcionales, cuando las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de la Botrytis cinerea (podredumbre noble), que deshidrata las uvas y concentra sus azúcares y sabores.
Diferencias con Aszú 3 y 5 Puttonvos: La principal diferencia entre los vinos Aszú de 3, 5 y 6 Puttonvos radica en la cantidad de uvas botritizadas añadidas durante su elaboración, lo que influye en la concentración de azúcar residual y, por ende, en la dulzura y complejidad del vino.
Para producir el Aszú 6 Puttonvos, se añaden seis cestas (puttonvos) de 25 kg de uvas Aszú botritizadas a un barril Gönc de 136 litros de mosto base.
Las uvas se maceran durante 12 a 24 horas antes de un suave prensado.
La fermentación es lenta, extendiéndose hasta dos meses en barricas nuevas de roble húngaro.
Posteriormente, el vino envejece entre 2 y 3 años en barricas de 136 y 220 litros, y se afina durante 4 a 5 años adicionales en botella antes de su comercialización.
Notas de Cata
Color dorado intenso y brillante.
En nariz destacan aromas complejos de frutas maduras como albaricoque y melocotón, miel, notas cítricas y toques especiados.
Su sabor equilibrado entre una acidez vibrante y una dulzura pronunciada, con una textura sedosa y un final largo y persistente.
Alérgenos
Contiene Sulfitos