Tilenus Pieros
Código 877186
AÑADA
2015
DENOMINACIÓN
D.O. Bierzo
ELABORADO POR
Bodegas Estefanía
VARIEDAD
100% Mencia
ENVEJECIMIENTO
12 Meses en Barricas de Roble Frances
GRADO ALCOHÓLICO
13%
Descripción
El Tilenus Pieros es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodegas Estefanía, situada en la Denominación de Origen Bierzo.
Elaborado con uvas 100% Mencía de viñedos plantados en 1902, el Tilenus Pieros proviene de una parcela singular de aproximadamente una hectárea, situada a una altitud de 650 metros.
Este viñedo se caracteriza por su diversidad de suelos, que incluyen arcillas, arenas,
pizarra, cuarcita y grava, y está rodeado de bosques de madroños y plantas aromáticas.
La vendimia se realiza de forma manual, y las uvas fermentan con levaduras autóctonas sin control de temperatura, utilizando la técnica de "pigeage" o pisado tradicional.
El vino envejece durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés de distintos usos, lo que le aporta profundidad y estructura.
Notas de Cata
Presenta un color rojo profundo con tonos granates, limpio y brillante.
En nariz ofrece una gran complejidad aromática, destacando notas de café torrefacto, hojas de tabaco y romero. Además, se perciben matices minerales y especiados que aportan profundidad al conjunto.
En boca es un vino de notable profundidad y densidad, con una textura carnosa y una frescura sorprendente para su edad.
Alérgenos
Contiene Sulfitos