Malvasía de Sant Jaume
Código 876330
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O.P Valéncia
ELABORADO POR
Cherubino Valsangiacomo
VARIEDAD
85%Malvasia, 15% Merseguera
ENVEJECIMIENTO
Sin crianza
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%
Descripción
Producción limitada a 12.000 botellas.
La Malvasía es una de las variedades mediterráneas más antiguas de origen griego, y tradicionalmente asentada en el Valle de Albaida en el interior sur de la provincia de Valencia. Los viñedos de Malvasía y Merseguera se encuentran en la población de Bélgida, en las parcelas Benicaprá y Fasicampo, sobre un terreno abrupto y ondulado situados a 400 y 700m sobre el nivel del mar, y en esta cosecha se añade la uva procedente de la parcela de“Els
Conills” viñedos de Malvasia de 40 años en la falda de la sierra de Chiva. Para este proyecto hemos recuperado nuestra primera marca comercial, con la que a mitad del siglo pasado embotellamos la primera botella de vino en las instalaciones del Grao de Valencia, Vall de Sant Jaume, que significa el apellido Valsangiacomo en Valenciano.
Vino seco de Malvasía, con un toque de Merseguera, que le aporta frescura y adecuada acidez.
Notas de Cata
Es de color amarillo limón maduro con brillantes irisaciones verdes.
En nariz es elegante, con aroma de flores blancas y recuerdos de frutas tropicales frescas.
Posee una boca muy expresiva, sabrosa y crujiente por su alegre acidez. Largo final.
Alérgenos
Contiene Sulfitos