Bobal de San Juan Rosado
Código 875907
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
D.O. Utiel Requena
ELABORADO POR
Cherubino Valsangiacomo
VARIEDAD
100% Bobal
ENVEJECIMIENTO
Sin crianza
GRADO ALCOHÓLICO
13%
Descripción
Pago:
Aldea de SanJuan en Requena, viña vieja 40-60 años, en vaso y de secano, a 700 metros de altitud, suelo arcilloso calcáreo.
Elaboración Elaborado en nuestra Bodega de Viticulotres de SanJuan situada en la Aldea de SanJuan en Requena. Fermentado en depósito de cemento crudo.
Notas de Cata
Es de color frambuesa de capa ligera, vivo y brillante.
En nariz destacan los aromas frutales a fresa ácida y frambuesa, ciertas notas exóticas recordando plátano y manzana
caramelizada, con un fondo de hinojo fresco y otras hierbas aromáticas.
En boca es refrescante con frutas rojas, recorrido elegante y fino, con una dulzura vertebrada por la notable acidez natural que prolonga un final largo y persistente.
Alérgenos
Contiene Sulfitos