Conde de los Andes Tinto
Código 876123
AÑADA
2016
DENOMINACIÓN
D.O. ca La Rioja
ELABORADO POR
Conde de los Andes
RECONOCIMIENTOS:
93 puntos - James Suckling
91 puntos -Tim Atkint
VARIEDAD
100% Tempranillo
ENVEJECIMIENTO
14 meses en barricas de roble francés más 12 meses en botella. La mitad de las barricas son nuevas.
GRADO ALCOHÓLICO
14,5%
Descripción
Viñedo
Ollauri Haro Briñas. Viñas de 50 años.
Fermentación
21 días en depósitos de acero inoxidable.
Rutinas
Remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad de color. Crianza 14 meses en barricas de roble francés más 12 meses en botella. La mitad de las barricas son nuevas.
Notas de Cata
De color rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante.
En nariz notamos una explosiva riqueza aromática, con aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral de sotobosque.
En boca es estructurado y muy fresco, con un final persistente y atractivo. Un sabor serio y a la vez muy bebible. Postgusto largo, jugoso, muy agradable.
Perfecto para maridar con pastas y arroces de sabor potente.
Embutidos ibéricos y quesos curados. Carnes asadas y a la parrilla: chuleta de vacuno, hamburguesa, secreto y presa ibérica, chuletillas de cordero al sarmiento.
Estofados de carne y caza.
Muy indicado para acompañar la sobremesa.
Alérgenos
Contiene Sulfitos