Fillaboa Selección Finca Montealto
Código 876557
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AÑADA
2019
DENOMINACIÓN
D.O. Rias Baixas
ELABORADO POR
Fillaboa
RECONOCIMIENTOS
Doble de Oro de Gilbert & Gaillard 2022
VARIEDAD
100% albariño
ENVEJECIMIENTO
24 meses en sus lias.
GRADO ALCOHÓLICO
13%
91 puntos - Wine Spectator 2022
93 puntos - Tim Atkin
Descripción
Selección Finca Monte Alto procede del pago Monte Alto, una de las parcelas más emblemáticas de Fillaboa en una elevación de unos 150 m. sobre el nivel del mar con 7 ha., de las cuales se selecciona la mejor uva para elaborarlo.
El viñedo tiene 34 años, está conducido en espaldera y el suelo es de textura franco arenosa, con abundancia de canto rodado por su proximidad al río Miño.
Edición limitada: < 14.000 botellas.
Este vino se elabora de manera tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada, 14oC al inicio de fermentación y 16oC al ir finalizando.
Se utilizan levaduras autóctonas seleccionadas y se mantiene el vino sobre las lías finas durante un mínimo de 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Esta añada, en concreto, tiene 24 meses de crianza sobre lías finas. Posteriormente, el vino se estabiliza, se filtra y se embotella.
Notas de Cata
Es de color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
En nariz posee una alta intensidad aromática y notas de fruta muy madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella.
Tiene una boca estructurada y fresca. Acidez muy bien integrada, sabor untuoso y suave.
Aroma de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.
Fillaboa Selección Finca Monte Alto es un albariño con gran potencial de envejecimiento.
Es aromático, franco y fresco, estructurado y complejo.
Alérgenos
Contiene Sulfitos