Lía Reserva
Código 877002
AÑADA
2017
DENOMINACIÓN
D.O. ca La Rioja
ELABORADO POR
Bodegas Nivarius
VARIEDAD
60% Viura, 20% Garnacha blanca y 20% Maturana blanca.
ENVEJECIMIENTO
Un mínimo de 60 meses de crianza en rima, con las lías procedentes de la segunda fermentación. Seguido de una puesta en punta mínima de 12 meses para que decanten las lías con removidos periódicos.
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%
Descripción
Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas del Moncalvillo y la Sonsierra riojana.
Garnacha blanca de Clavijo y Maturana blanca de nuestra Finca Las Arcas en Nalda.
Las viuras viejas están situadas a una altitud de entre 500 y 700 , 650 metros para la Garnacha blanca y 820 metros para la Maturana blanca. los suelos son principalmente areno ferrosos en la vertiente sur del valle del Ebro, zona del Moncalvillo y Clavijo.
Limo calcáreos en la vertiente norte, generalmente son suelos profundos con componente arenosa y rocas de coluvión en superficie, con alguna capa de arcilla a partir
de los 3 metros de profundidad. Esta mezcla nos aporta estructura, frescura, volumen y longitud en el vino.
Vendimia con optima madurez aromática.
Prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno.
Fermentación con levaduras autóctonas, los tres primeros meses se realiza la técnica del batonnage dos veces por semana y posteriormente se cría manera estática sobre las lías de la fermentación.
Tras una crianza en estático de 14 meses con las lías se embotella el vino para realizar la segunda fermentación en botella.
Notas de Cata
Color Amarillo Pajizo, Con Ribete Amarillo.
Buena Intensidad en nariz, frutas de pepita manzana asada, levadura de panadería Y pan tostado acompañado de un toque de frutos secos, almendra Y un ligero recuerdo mineral.
En boca es fresco, vertical y equilibrado con buen volumen y con un largo final.
En retronasal nos aparecen las frutas deshidratadas conjugado con las frutas de pepita muy maduras en compota, junto a recuerdos de frutos secos.
Alérgenos
Contiene Sulfitos