Protos Reserva
Código 875273
AÑADA
2016
DENOMINACIÓN
D.O. Ribera del Duero
ELABORADO POR
Bodegas Protos
VARIEDAD
100% Tinta del País
ENVEJECIMIENTO
Mínimo 18 meses en barricas Americanas y Francesas. 50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas Francesas de un año, 20% barricas Americanas de un año. Al menos 24 meses en botella.
GRADO ALCOHÓLICO
14%
Descripción
Protos Reserva es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente.
Viñedos muy viejos situados en laderas con orientación Sur.
Mayores de 50 años.
Rendimiento de 2,500 kg/ha.
Características Vendimia manual.
Fermentación en depósitos de acero
inoxidable, con control de temperatura entre los 26º/28ºC.
Maceración durante 21 días, con varios remontados diarios.
Crianza Mínimo 18 meses en barricas Americanas y Francesas. 50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas Francesas de un año, 20% barricas Americanas de un año. Al menos 24 meses en botella.
Notas de Cata
Color rojo cereza oscuro, con destellos granates
Nariz intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.
En boca notamos buena acidez, con gran equilibrio fruta madera y un final persistente y armónico.
Alérgenos
Contiene Sulfitos