Ruinart Blanc de Blancs
Código 850218
DENOMINACIÓN
Champagne
ELABORADO POR
Piper Heidsieck
VARIEDAD
100% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO
Mínimo 24 meses.
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%
Descripción
Ruinart Blanc de Blancs incluye unos 25-30 crus de chardonnay diferentes, predominantemente de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, los Sézannais y La Vallée de la Vesle.
Reflejan la rica diversidad del terruño de Champagne.
Cosechado a mano.
Una mezcla de 25-30 crus que incluye un 20-30% de vino de reserva conservado de una variedad de cosechas.
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada.
Fermentación maloláctica
Envejecido en bodegas durante 2-3 años Dosis: 7 g/L Contiene sulfitos Contenido de alcohol.
Notas de Cata
Visualmente, el Ruinart Blanc de Blancs tiene una túnica brillante con un hermoso color amarillo pálido y ligeros toques de reflejos de verde almendra y verde jade.
La primera nariz revela intensos aromas de fruta fresca: limón maduro, pera jugosa o melocotón recién recogido. Los aromas secundarios son más florales con
toques de flores blancas, acompañados de un toque picante que combina jengibre y granos de pimienta rosa.
En boca es elegante, equilibrando la tensión con la redondez, la estructura envolvente se destaca por aromas frescos de cítricos maduros y frutas tropicales. Con un final largo y delicado.
Alérgenos
Contiene Sulfitos