Veuve Clicquot Yellow Label
Código 850143
DENOMINACIÓN
A.O.C. Champagne Reims
ELABORADO POR
Veuve Clicquot
VARIEDAD
30 % Chardonnay, 8 % Pinot Meunier, 62 % Pinot Noir
ENVEJECIMIENTO
36 meses en rima
GRADO ALCOHÓLICO
12%
Descripción
Una mezcla entre 50 y 60 añadas, y hasta un 45% de vino reserva, son los dos elementos que hacen tan especial a Veuve Clicquot Yellow Label.
Considerado como el champán más emblemático de la maison, Veuve Clicquot Yellow Label es un espumoso que tras varios siglos se sigue elaborando bajo el lema de la bodega “Sólo una calidad, la mejor”.
Así, desde las afueras de Reims, - en las antiguas canteras de tiza (conocidos como crayères)- la centenaria empresa Veuve Clicquot sigue sorprendiendo con sus elaboraciones.
Las uvas de Veuve Clicquot Yellow Label se cultivan directamente en los mejores Grands Crûs de la A.O.C. Champagne.
En la antigüedad estas parcelas eran elegidas por la mismísima Madame Clicquot, propietaria e impulsora de esta maison (y que con tan sólo 27 años tomó las riendas de este negocio al quedarse viuda).
Hoy en día este detalle sigue siendo una constante, donde tan sólo los mejores viñedos puede formar parte de esta gran casa del champán. Para que esta calidad sea una constante durante el proceso de elaboración a Veuve Clicquot Yellow Label siempre se le añade entre un 25% y un 40% de vino reserva.
El toque maestro llegará con los tres años de crianza sobre lías. Grandes figuras como Pushkin, Chejov y Gogol celebraron y admirando a Veuve Clicquot Yellow Label.
Notas de Cata
Brillante color amarillo con destellos dorados y burbujas diminutas.
Aroma intenso y agradable. Fruta y brioche entre notas de frutos secos.
Perfecto equilibrio entre la frescura de la fruta y las notas tostadas y la vainilla.
En boca es fresco, de gran estructura, con una intensa sensación afrutada.
Alérgenos
Contiene Sulfitos