Frontonio Microcosmico
Código 877047
AÑADA
2023
DENOMINACIÓN
I.G.P. Valdejalón
ELABORADO POR
Bodegas Frontonio
RECONOCIMIENTOS
93 puntos - Parker
VARIEDAD
100% Macabeo
ENVEJECIMIENTO
6 meses en cemento subterráneo con lías finas sin battonage
GRADO ALCOHÓLICO
13%
Descripción
Este vino se elabora a partir de uvas obtenidas de viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible.
Pequeñas elaboraciones artesanas criadas en viejas cuevas. San Frontonio, mártir decapitado cuya cabeza fue encontrado río arriba, simboliza nuestro espíritu de ir a contracorriente.
Los Viñedos se encuentran plantados en una zona de secano situados en la localidad
zaragozana de Épila a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar.
Los suelos son calcáreos y el clima es continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro.
Las temperaturas suelen ser extremas y escasa pluviometría.
La vendimia se realiza en Septiembre, las uvas se despalillan y maceran 20 horas sin SO2. Pra la fermentación se utilizan levaduras autóctonas.
Notas de Cata
Color verde lima muy vivo.
Tiene una nariz muy fresca, cítrica y viva. Los aromas de frutas como el limón, el melocotón y la pera brillan con intensidad en este blanco.
En Boca es energético y estructurado.
Exhibe una óptima acidez, una sedosa textura y un intenso y sutilmente salino posgusto.
Alérgenos
Contiene Sulfitos