Viña Salceda Crianza
Código 875207
AÑADA
2020
DENOMINACIÓN
D.O. ca. La Rioja
ELABORADO POR
Bodegas Viña Salceda
VARIEDAD
Tempranillo y Garnacha
ENVEJECIMIENTO
12 meses enn barrica de roble americano.
GRADO ALCOHÓLICO
14,5%
Descripción
Viña Salceda Crianza. Este tinto, todo un referente en la D.O.Ca.Rioja, inaugura una nueva etapa. Y nosotros no queremos perdérnoslo.
Calificado como “admirable”, el resultado no podría haber sido mejor.
La tempranillo y la garnacha se combinan a la perfección mostrando en Viña Salceda Crianza todo el potencial del terroir riojano.
En esta ocasión La Rioja Alavesa, justo en la orilla noreste del río Ebro, fija el punto de interés en este mapa que se extiende por 300 Km² de suelos arcillosos y calcáreos al sur de Álava en los municipios de La Dehesilla, El Roquial y Valdefrailes.
Aquí, desde 1969, Viña Salceda cultiva algunas de las cepas más antiguas de la zona en su propia finca que rodea la bodega.
Desde sus inicios han pasado más de 50 años y todo se sigue elaborando de forma tradicional, como siempre, evitando
herbicidas, labrando la tierra y podando de forma manual.
Todo es sostenible en Viña Salceda Crianza, incluso la vinificación, que se realiza en las instalaciones propias y de una forma poco intervencionista, intentando respetar al máximo la uva y su calidad.
Viña Salceda Crianza se vendimia y se lleva hasta la bodega donde se despalilla y se encuba directamente en los depósitos donde pasará unos cinco días en frío.
Durante este tiempo Viña Salceda Crianza tendrá espacio para realizar una maceración prefermentativa esencial para potenciar las cualidades del vino tras la fermentación.
Una vez transformado en vino Viña Salceda Crianza se descuba y pasa a depósitos de hormigón donde realizará también la fermentación maloláctica.
Viña Salceda Crianza terminará su viaje con 12 meses de crianza en barricas de madera.
Notas de Cata
Color rojo rubí, aún con matices violetas.
En nariz es muy intenso. Al principio, agradables notas de vainilla, procedentes de la crianza, goloso. Luego especias: pimienta blanca, laurel y nuez moscada.
Boca plena, gran equilibrio, con muy buen volumen e intensidad. Acidez crujiente que actúa como columna vertebral del vino y aporta frescura final que invita a volver a beber.
Alérgenos
Contiene Sulfitos