Buffalo Trace Distillery
Un poco de contexto
Durante la prohibición, incluso se permitió que esta destilería siguiera en funcionamiento para hacer whiskys con “fines medicinales”.
La destilería más premiada del mundo
En 2018 fue nombrada Destilería del año por la revista estadounidense Whisky Magazine y además ha recibido la friolera de más de 500 permios, obtenidos por sus whiskys. ¡Por todo ello, se trata de la destilería que más premios acumula del mundo!
“Nos esforzamos todos los días para crear bebidas espirituosas de calidad, por lo que estos reconocimientos son todo un honor para nosotros”, ha dicho el maestro destilador Harlen Wheatley. “Cada parte del proceso, desde la destilación y envejecimiento, hasta el embotellado, la distribución e incluso la recepción de visitas en nuestro centro de visitantes, supone un esfuerzo de equipo, por lo que esto es un gran demostración del arduo trabajo de todos. No podríamos estar más agradecidos por estos reconocimientos”.
Innovación por bandera
La calidad y la innovación son sus principales preocupaciones y metas. De hecho esta destilería trabaja incesantemente para crear nuevas fórmulas. Su proceso de innovación se expande tanto en el campo como en sus instalaciones. Esta empresa cultiva su propio maíz que usan como materia prima para generar sus bourbons y además cuentan con más de 17.500 barriles de whisky en los que experimentan para dar con nuevos sabores y procesos de envejecimiento de esta bebida.
Su seña de identidad
Esta destilería y su proceso de elaboración representan al sistema de producción tradicional del Bourbon. Todos los procesos de producción (en los que se utilizan las mejores técnicas) e incluso la selección de las materias primas (siempre de la mejor calidad) hacen que sus productos sean algo espectacular y aclamado por el público.
Tras una doble destilación se da paso al proceso de maduración, siendo este el factor clave para conseguir la calidad que acompaña a estos bourbons. Su proceso de envejecimiento va de 8 a 12 años y él interviene barricas nuevas de roble blanco americano tostado en su interior. El resultado es un óptimo balance entre grano y madera.
Dos productos que encontrarás en SGIdrinks
BOURBON SAZERAC
Este bourbon simboliza la tradición de Nueva Orleans. La historia del Rye Whisky se remonta a la década de 1800, donde los coffe shops desafiaban la prohibición haciendo de bares clandestinos.
Cuando el cognac empezó a ser difícil de encontrar, se cambió la receta por Rye Whiskey, naciendo el primer coctel de marca de los Estados Unidos. Este es el whisky que lo empezó todo.
Notas de sabor: Aromas de clavo de olor vainilla, anís y pimienta. Notas de caramelos, especias y cítricos. El gran final es su sabor suave con toques de regaliz.
BOURBON BUFFALO TRACE
Hecho del mejor maíz, centeno y cebada, este whisky envejece en barricas nuevas de roble durante años en almacenes centenarios hasta el punto máximo de madurez.
El sabor es rico y complejo, con toques de vainilla, caramelo y fruta confitada. El acabado suave permanece en el paladar.
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